2007年03月28日
只今18℃
お彼岸も過ぎ、ようやく暖かくなってきました。桜も開花はしたものの足踏み状態が続きまだ2~3分
咲き。待ち焦がれているのですが、土日くらいには見ごろになるんでしょうか?
お米の精米も気温の上昇に伴って、これからは少量ずつ精米をお勧めします。
なぜか?お米は(玄米)は生きています。鮮度が重要視されます。
表題の気温が問題となります。気温が20℃ちかくなり、これから夏に向けこれを段々越えて行きます。
いきているから酸化したり、虫の発生もあります。
ですから、小まめに精米をすることが重要になります。
おおよその目安が 冬場で30日、夏場で15日くらいで食べきる量の精米をお勧めいたします。
ちょっと、面倒かもしれませんが、これを励行することが美味しくたべる秘訣です。
去年の桜
咲き。待ち焦がれているのですが、土日くらいには見ごろになるんでしょうか?
お米の精米も気温の上昇に伴って、これからは少量ずつ精米をお勧めします。
なぜか?お米は(玄米)は生きています。鮮度が重要視されます。
表題の気温が問題となります。気温が20℃ちかくなり、これから夏に向けこれを段々越えて行きます。
いきているから酸化したり、虫の発生もあります。
ですから、小まめに精米をすることが重要になります。
おおよその目安が 冬場で30日、夏場で15日くらいで食べきる量の精米をお勧めいたします。
ちょっと、面倒かもしれませんが、これを励行することが美味しくたべる秘訣です。
去年の桜